Plantations et esclaves à Saint-Domingue: Sucrerie Cottineau & Sucrerie Foäche (2 books)

Debien, Gabriel, Plantations et esclaves à Saint-Domingue: Sucrerie Cottineau, Dakar: Université de Dakar, 1962.

Debien, Gabriel, Plantations et esclaves à Saint-Domingue: Sucrerie Foäche, Dakar: Université de Dakar, 1962.

Rendu de livre (reviewed in) Caribbean Studies © 1962.

Table des chapitres (Sucrerie Cottineau):

I. Une famille de propiétaires coloniaux

II. La sucrerie Cottineau – Esprit sucrier

III. Les gérants

IV. Travaux de construction

V. Les esclaves – Constant déficit humain

VI. La question de l’instruction religieuse des esclaves

VII. Les maladies des esclaves

VIII. Le poison

IX. Marronage et sous-alimentation

X. An temps de la Révolution

Conclusion

Table des chapitres (Sucrerie Foäche):

I. Une maison de commerce du Cap

II. Le site de la plantation – Le rassemblement des terres

III. Premiers problèmes

IV. Vivres et cannes

V. Soucis de gérants

VI. Les esclaves

VII. Au temps de la Révolution

VIII. La ferme de la plantation aux anciens esclaves

IX. Les dernières années